Деликатный крем-суп из брокколи готовится удивительно быстро и подходит даже для детского меню. Мягкий вкус овоща хорошо сочетается со сливками и плавленым сыром, создавая насыщенную кремовую текстуру. Такой суп особенно нравится тем, кто предпочитает лёгкие и бархатистые горячие первые блюда 😋
Ингредиенты
- 500 г брокколи
- 1 морковь
- 1 луковица
- 100 г плавленого сливочного сыра
- 1 ст.л. масла растительного
- сливки по вкусу
- соль по вкусу
- сухарики по вкусу
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все ингредиенты для приготовления крем-супа из брокколи.
- Лук и морковь нарезаем кубиками, слегка подсаливаем и обжариваем на масле до мягкости.
- Доводим до кипения подсолённую воду или бульон, закладываем брокколи и даем ей дойти до готовности за 10 минут.
- Перекладываем в кастрюлю подготовленные овощи и добавляем плавленый сыр.
- Дайте супу немного остыть, после чего перебиваем его погружным блендером до гладкой, кремовой консистенции.
- Вливаем сливки по вкусу, перемешиваем и при необходимости доводим до нужной густоты.
- Крем-суп готов. Подавать в идеале с сухариками и зеленью.
От авторов
Попробуйте приготовить суп с брокколи и сыром по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своими впечатлениями!
И не забудьте, вы нашли рецепт супа из брокколи с сыром на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
