Домашний вкус, которым отличается куриный суп с вермишелью, воспринимается особенно тепло благодаря сочетанию мягкого бульона, простых овощей и тонких макарон. Такое блюдо идеально подходит для всей семьи. Филе даёт чистый, аккуратный вкус, а немного зажарки из моркови и лука сделает суп более выразительным. Вермишель в конце доводит текстуру до привычной гармонии 🎶
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 3 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 100 г вермишели
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 лавровых листа
- черный перец по вкусу
- 3 щепотки соли
- 2 л воды
- петрушка для подачи
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все ингредиенты для приготовления супа с курицей и картошкой.
- Овощи очистите, промойте.
- Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте крупными кусками.
- Переложите курицу в кастрюлю, залейте холодной водой, добавьте лавровый лист.
- Доведите до кипения, снимите пену и варите около 15 минут.
- Готовое филе выньте и остудите.
- Морковь натрите, лук нарежьте мелкими кубиками.
- Разогрейте масло и обжарьте лук 2–3 минуты, затем добавьте морковь и готовьте ещё пару минут.
- Картофель нарежьте кубиками.
- Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
- В бульон добавьте картофель и варите около 10 минут.
- Переложите в кастрюлю зажарку.
- Добавьте кусочки курицы.
- Всыпьте вермишель, посолите, поперчите и перемешайте.
- Варите 5–7 минут до мягкости вермишели.
- Дайте супу настояться несколько минут.
- Разлейте по тарелкам и посыпьте свежей зеленью.
От авторов
Попробуйте приготовить куриный супчик с вермишелью по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своими впечатлениями!
И не забудьте, вы нашли рецепт куриного супа на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
