Лечо не для закатки – отличный вариант популярного блюда на обед или ужин. 😋 Готовить его можно на сковороде, в сотейнике или в казанке с толстым дном. Поэтапная обжарка овощей обеспечивает отменным ароматом и насыщенным вкусом. Острый перец придает пикантности, а уксус – выраженную кислинку. Попробуйте наш рецепт лечо не для закатки и у вас появится еще одно любимое блюдо. ❤️
Ингредиенты
- 1 кг болгарского перца
- 1 кг помидоров
- 1 стручок острого перца
- 2 моркови
- 500 г лука
- 90 мл растительного масла
- 30 мл уксуса
- 4 горошины душистого перца
- 6 горошин черного перца
- 40 г сахара
- 1 ч.л. соли
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления лечо не для закатки.
- Болгарский перец разрежьте пополам, очистите от семян, нарежьте крупными кусочками.
- Помидоры обдайте кипятком, очистите от кожуры, нарежьте мелкими кубиками.
- Морковь натрите на терке. Острый перец и очищенный лук нарежьте колечками.
- На большой сковороде разогрейте масло, обжарьте болгарский перец, выложите на тарелку.
- На оставшемся масле обжарьте до мягкости лук с морковью.
- Добавьте помидоры и протушите все вместе 15 минут.
- Добавьте болгарский перец, специи, уксус, сахар и соль. Готовьте еще 8-10 минут.
- Лечо не для закатки готово. Выключите огонь, накройте крышкой и оставьте на 10 минут настояться, чтобы вкусы соединились.
От авторов
Попробуйте приготовить лечо не для закатки по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт лечо не для закатки на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей ❤️
