Ленивая лазанья готовится на сковороде и это очень удобно, потому что не надо возиться с духовкой и искать подходящую форму. Вместо специальных листов используется тонкий лаваш. Он должен быть плотным и качественным, иначе быстро размокнет. В остальном все очень просто. Попробуйте наш рецепт ленивой лазаньи и у вас наверняка появится еще одно любимое блюдо! 😉
Ингредиенты
- 3 листа тонкого лаваша больших
- 400 г свино-говяжьего фарша
- 200 г твердого сыра
- 100 г помидоров
- 100 г моркови
- 100 г лука
- полпучка зелени любой
- 100 мл мясного бульона
- 2 ст.л. растительного масла
- молотый черный перец по вкусу
- паприка по вкусу
- соль по вкусу
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления ленивой лазаньи на сковороде.
- Измельчите зелень и очищенный лук. Морковь и сыр натрите на крупной терке. Помидоры очистите от кожуры, мелко нарежьте.
- Из прямоугольных листов лаваша вырежьте круги, ориентируясь на размеры сковородки. Две заготовки должны быть больше ее диаметра, остальные чуть меньше.
- Выложите фарш на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте 7-10 минут, часто перемешивая.
- Добавьте морковь, лук, помидоры и продолжайте готовить еще 5 минут.
- Всыпьте зелень, специи и соль. Хорошенько перемешайте начинку и снимите с огня.
- Подготовленную сковородку смажьте маслом. Выложите два больших круга лаваша, формируя высокие бортики.
- Добавьте слой мясного фарша, присыпьте тертым сыром и накройте следующим листом лаваша. Продолжайте чередовать заготовки пока не заполните сковородку.
- Накройте последним листом лаваша, присыпьте сыром и залейте горячим бульоном.
- Быстрая лазанья на сковороде готовится под крышкой на среднем огне примерно 10 минут. За это время жидкость выпарится полностью, а сыр расплавится.
- Готовое блюдо уберите с огня и оставьте в сковороде под крышкой на 5-10 минут.
От авторов
Попробуйте приготовить ленивую лазанью на сковороде по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт быстрой лазаньи на лаваше на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK - пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых и вкусных блюд, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
