Хочется чего-то вкусного, сытного, но нет времени на долгую возню с тестом? Ленивые беляши - идеальный вариант! Они готовятся на кефире, без дрожжей и без ожидания подъема теста – просто смешали, обжарили и наслаждаетесь. Румяные, ароматные, с сочной начинкой - они ничем не уступают классическим беляшам, но при этом экономят ваше время. Отличный рецепт для тех, кто любит простые в приготовлении блюда!
Ингредиенты
- 500 мл кефира
- 1 яйцо
- 500 г мясного фарша (у меня свино-говяжий)
- 1 ч.л. соли (для теста) + соль по вкусу (для фарша)
- 1 ч.л. соды
- 2 ч.л. сахара
- 2 стакана муки
- специи для фарша
- растительное масло для жарки
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все ингредиенты для приготовления ленивых беляшей на кефире на сковороде.
- Влейте кефир в миску, добавьте к нему яйцо, соль и сахар, все хорошо перемешайте.
- Смешайте соду с мукой и небольшими порциями добавляйте в кефир.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты. Возможно вам понадобится чуть меньше или больше, чем 2 стакана муки. Тесто должно получиться густое, как на оладьи.
- Теперь займемся фаршем. Почистьте, помойте и измельчите лук с помощью погружного блендера (можно натереть на терке).
- Смешайте фарш и измельченный лук, добавьте соль и специи по вкусу.
- Фарш с луком и специями добавьте к тесту.
- Все тщательно перемешайте.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите на нее тесто с мясным фаршем с помощью ложки.
- Обжарьте ленивые беляши с фаршем с двух сторон до золотистой корочки.
- Быстрые и сытные ленивые беляши с фаршем на кефире готовы! Подавайте их к столу со сметаной или соусом.
От авторов
Попробуйте приготовить ленивые беляши на кефире по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт ленивых беляшей без дрожжей на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK - пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
