Ленивые чебуреки — это быстрый и простой способ побаловать себя вкусной закуской без лишних хлопот! Хрустящие вафельные коржи, сочная мясная начинка и минимум времени на готовку — идеальный рецепт для тех, кто любит вкусно поесть, но не хочет долго возиться на кухне. Эти чебуреки получаются румяными, ароматными и невероятно вкусными. Попробуйте приготовить — результат вас точно порадует! 🥰
Ингредиенты
- 500 г мясного фарша (у меня свино-говяжий)
- 2 шт репчатого лука
- 24 шт вафельных коржей
- 2 куриных яйца
- 100 мл минеральной воды
- 4-5 ст.л. пшеничной муки
- 100 мл растительного масла (для жарки)
- 1.5 ч.л. соли
- специи по вкусу
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления ленивых чебуреков из вафель.
- Подготовка фарша для ленивых чебуреков. Очистьте 2 луковицы, хорошо промойте и измельчите их в блендере или мясорубке. Одну половину измельченного лука оставьте для кляра, а вторую половину добавьте в мясной фарш вместе с 1 яйцом, 1 ч.л. соли и специями по вкусу. Хорошо перемешайте.Подготовка кляра. В глубокую емкость вбейте яйцо, добавьте 0.5 ч.л. соли, 100 мл минеральной воды и взбивайте кляр венчиком, постепенно всыпая 4-5 ст.л. муки и оставшийся измельченный лук.
- Распределите фарш толщиной примерно 0.5 см на вафельный корж и накройте вторым коржом, слегка прижмите. Фарша должно быть небольшое количество, иначе он не прожарится внутри. Аналогично сформируйте все оставшиеся коржи. Подождите несколько минут, пока коржи пропитаются.
- Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло. Каждую заготовку обмакните в кляр с обеих сторон и выложите на сковороду.
- Убавьте огонь до умеренного и обжарьте ленивые чебуреки по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Должны получиться чебуреки вот такого аппетитного золотистого цвета.
- Готовое блюдо выложите на тарелку и подавайте к столу горячим. Можно дополнить чебуреки любимым кетчупом или сметаной. Приятного аппетита!
От авторов
Попробуйте приготовить чебуреки из вафельных коржей по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт ленивых чебуреков на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK - пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей ❤️
