Воздушная выпечка с цитрусовой ноткой — это именно то, чем запоминается лимонный бисквит. Рецепт дает возможность получить нежную, ароматную базу для торта или пирожного в домашних условиях 🍋 Благодаря лимонной цедре вкус становится ярким, а структура теста — пышной и лёгкой. Готовить такой десерт несложно, все продукты простые и доступные. Даже начинающий кулинар легко справится с этим рецептом и получит отличный результат.
Ингредиенты
- 170 г пшеничной муки
- 170 г сахара
- 120 мл молока
- 60 г сливочного масла
- 3 яйца
- 1 ст.л. лимонной цедры
- 1/4 ч.л. соли
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления лимонного бисквита.
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до увеличения объёма и образования густой светлой массы.
- В небольшом сотейнике соедините молоко и сливочное масло, прогрейте до горячего состояния и дождитесь, пока масло полностью растает.
- Лимон тщательно вымойте и снимите цедру мелкой тёркой, стараясь не задевать белую часть.
- Просейте муку вместе с содой. Это сделает тесто более воздушным.
- В яичную массу частями введите горячее молоко с маслом, аккуратно перемешивая венчиком.
- Постепенно добавляйте муку с содой и вмешивайте её в тесто лёгкими движениями снизу вверх.
- Введите лимонную цедру и ещё раз осторожно перемешайте.
- Переложите тесто в форму диаметром 18 см, дно которой застелено пергаментом.
- Выпекайте при 180 °C около 40–50 минут, до золотистой корочки. Проверяйте готовность шпажкой: она должна выходить сухой.
- Готовый бисквит остудите в форме, затем аккуратно извлеките и полностью охладите.
От авторов
Попробуйте приготовить самый вкусный лимонный бисквит по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своими впечатлениями!
И не забудьте, вы нашли рецепт лимонного бисквита на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
