Приготовим маринованные помидоры черри на зиму! 🍅✨ Согласитесь, такая закуска уместна на любом столе и всегда съедается очень быстро. Для удобства будем вести расчет на 1 литровую банку. В зависимости от размеров помидорок понадобится от 500 до 700 граммов. Также по желанию можно добавить немного зелени, измельченных моркови и лука. Острый перец – необязательный ингредиент, но с ним все же вкуснее. 🌶️ Рассказываем в подробностях рецепт помидор черри на зиму. 👇
Ингредиенты
- 500-700 г помидоров черри
- 0.2 стручка острого перца
- 1 зубчик чеснока
- 1 лавровый лист
- 2 горошины душистого перца
- 6 горошин черного перца
- 1 ст.л. уксуса 9 %
- 1 ст.л. соли
- 700 мл воды
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления маринованных помидоров черри на зиму. Литровую банку промойте содой, а затем простерилизуйте. Обязательно прокипятите и крышку.
- Зубчик чеснока очистите от шелухи, нарежьте крупными кусочками. Измельчите острый перец.
- На дно банки поместите специи, чеснок и острый перец. Добавьте помидоры черри, несколько раз встряхивая при этом банку.
- Залейте помидоры кипятком, накройте крышкой и оставьте на 20 минут под крышкой.
- Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и соль. Прокипятите смесь 1-2 минуты, влейте уксус и сразу выключите огонь.
- Залейте помидоры кипящим маринадом. Аккуратно переставьте банку на глубокий противень в холодную духовку и прикройте крышкой. Включите духовку нагреваться до 120 градусов. Стерилизуйте помидоры черри на зиму 15 минут с момента закипания маринада в банке.
- По окончанию этапа, приоткройте дверцу духовки на 5 минут, чтобы банка немного остыла. Аккуратно переставьте банку с помидорами черри на доску и закатайте.
От авторов
Попробуйте приготовить помидоры черри на зиму по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт помидор черри на зиму на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
