Огурцы с помидорами на зиму — настоящий хит консервации! 🍅🥒 В одной баночке закрывается сразу два любимых овоща. Это невероятно удобно и практично, ведь экономится не только время, проведенное на кухне, но и место в кладовке. 😃Приготовить такую консервацию можно без стерилизации и других сложных процессов. Достаточно залить овощи один раз кипятком, а второй раз маринадом и сразу закатать. Рассказываем детально рецепт ассорти помидоров и огурцов на зиму. 📝
Ингредиенты
- 700 г огурцов
- 500 г помидоров
- 1 сладкий перец
- 4 зубчика чеснока
- 2 зонтика укропа
- 6 горошин душистого перца
- 6 горошин черного перца
- 4 ст.л. сахара
- 4 ст.л. соли
- 2 л воды
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления огурцов с помидорами на зиму. Для этого количества ингредиентов понадобится две банки емкостью 1 л. Заранее простерилизуйте их, прокипятите крышки.
- Овощи тщательно промойте в холодной воде. У огурцов срежьте краешки с обеих сторон, помидоры проколите зубочисткой у основания.
- Сладкий перец разрежьте пополам, очистите от семян, измельчите. Чеснок очистите от шелухи крупно нарежьте.
- На дно банок поместите зонтики укропа, специи и чеснок. Добавьте огурцы, а затем помидоры и сладкий перец. Старайтесь укладывать овощи плотно.
- Влейте кипяток в банки, накройте крышками и оставьте на 15-20 минут прогреваться.
- Слейте воду в кастрюлю, всыпьте сахар и соль, перемешайте. Прокипятите смесь 2-3 минуты, влейте уксус и сразу выключите огонь.
- Залейте кипящий маринад в банки и закатайте помидоры с огурцами на зиму.
От авторов
Попробуйте приготовить помидоры с огурцами на зиму сладкие по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт маринованных огурцов с помидорами с уксусом на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
