Окрошка на сметане точно понравится тем, кто любит мягкий кремовый вкус без кислинки и пузырьков газа. 🥣 Сметана подойдет любой жирности, но следует помнить, что от нее зависит густота блюда. Количество воды можно регулировать по своему вкусу. Начните с 400 мл и постепенно добавляйте остальную, перемешивая. Часть воды можно заморозить и добавить в виде кубиков льда. Рассказываем рецепт окрошки на сметане. 😊
Ингредиенты
- 200 г вареной колбасы
- 2 яйца вареных
- 300 г вареной картошки
- 100 г редиски
- 200 г огурцов
- 20 г укропа
- 20 г зеленого лука
- 200 г сметаны
- лимонный сок по вкусу
- соль по вкусу
- 700 мл кипяченой воды холодной
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления окрошки на сметане. Воду, как вы уже поняли, надо предварительно вскипятить и остудить. Также заранее варятся яйца и картофель.
- Вареные яйца очистите от скорлупы и промойте. Снимите кожуру с вареного картофеля.
- Нарежьте мелкими кубиками колбасу, яйца, картофель, огурцы и редиску. Измельчите укроп и зеленый лук.
- Выложите подготовленные ингредиенты в кастрюлю. Добавьте сметану и хорошенько перемешайте. При необходимости сметану можно дополнить майонезом или заменить йогуртом.
- Влейте холодную воду, добавьте по вкусу соль и лимонный сок. Любители пикантной кухни могут приправить окрошку острой горчицей или хреном.
- Окрошка на воде со сметаной готова. Накройте ее крышкой и уберите в холодильник на 1 час.
От авторов
Попробуйте приготовить окрошку на сметане по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт окрошки на сметане на сайте bazylik.com.ua (Еще больше вкусных идей и вдохновения — в нашем Телеграм-канале. Подпишитесь, там очень аппетитно!) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK - пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
