Оладьи на кефире без яиц ничем не уступают традиционному варианту. 🤗 Более того, они подойдут для тех, кто по какой-либо причине вынужден исключить яйца из рациона. Тесто отлично поднимается благодаря реакции кисломолочного продукта с содой. При этом его не надо долго выстаивать, как в случае с дрожжами. Просто, быстро и вкусно! Попробуйте! 🙌🧡
Ингредиенты
- 260 г муки
- 500 мл кефира жирного
- 50 мл растительного масла для жарки
- 40 г сахара
- 1 ч.л. соды
- щепотка соли
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления пышных оладий на кефире без яиц.
- Муку просейте один-два раза, а затем смешайте с солью.
- Кефир нагрейте до 30-35 градусов, налейте в глубокую миску. Добавьте сахар и муку с солью, перемешайте до однородности.
- Всыпьте соду и снова перемешайте. Миску с готовым тестом накройте пищевой пленкой и оставьте на 10 минут.
- Разогрейте масло на сковороде. Выложите небольшие островки из теста и обжарьте на среднем огне до готовности с двух сторон. Готовые оладьи переложите на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла. Повторяйте действия до тех пор, пока не закончится тесто.
- Оладушки на кефире без яиц подавайте с любимыми добавками: фруктами, медом, орехами, шоколадной пастой или сгущенкой.
От авторов
Попробуйте приготовить оладьи без яиц на кефире по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт оладьи на кефире без яиц на сайте bazylik.com.ua (Еще больше вкусных идей и вдохновения — в нашем Телеграм-канале. Подпишитесь, там очень аппетитно!) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK - пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
