Румяные и пышные оладьи на кефире станут настоящим украшением любого завтрака. Идеально подойдут для уютного чаепития или в качестве легкого ужина. Ароматные и вкусные, они остаются мягкими даже после остывания. Ингредиенты просты и всегда под рукой, а рецепт с фото пошагово поможет легко справиться с приготовлением, даже если вы готовите впервые.
Ингредиенты
- 500 мл кефира
- 2 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соды
- 1 ч.л. уксуса
- 0.5 ч.л. соли
- 400-450 г пшеничной муки
- растительное масло (для жарки)
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все ингредиенты для приготовления вкусных оладий на кефире с содой. Кефир достаньте из холодильника заранее. Все продукты должны быть комнатной температуры.
- Кефир перелейте в миску, добавьте к нему сахар и соль. Если вам нравятся сладкие оладьи, сахара можете добавить чуть больше.
- В отдельной посуде соду погасите уксусом и добавьте к кефиру.
- Просеянную муку добавьте в миску с кефиром и все хорошо перемешайте до однородности. Тесто должно быть достаточно густое (медленно спадать с ложки, а не стекать). Если получилось жидковатым, добавьте еще немного муки. Поставьте тесто в теплое место на 20-30 минут (до появления пузырьков) и больше его не перемешивайте.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом. Тесто выкладывайте на сковородку с помощью ложки.
- Обжаривайте оладьи на медленном огне с двух сторон до красивой золотистой корочки.
- Пышные оладушки на кефире готовы! Подайте их с медом, вареньем, сгущенкой или сметаной и получите максимум удовольствия!
От авторов
Попробуйте приготовить оладьи на кефире пышные по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт оладушек на кефире на сайте bazylik.com.ua (Еще больше вкусных идей и вдохновения – в нашем Телеграм-канале. Подпишитесь, там очень аппетитно!) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
