Если бы нужно было выбрать короля среди салатов, это однозначно был бы “Оливье”. Вкусный, сытный, праздничный - любимец практически каждой украинской семьи! Делюсь с вами классическим рецептом этого салата, с колбасой и солеными огурцами.
Ингредиенты
- 5 шт картофеля
- 2 шт морковь
- 5 шт яиц
- 400 г вареной колбасы
- 5 шт соленых огурцов
- 1 шт лук
- 200 г горошка зеленого консервированного
- 220 г майонеза
- соль, черный молотый перец, лимонный сок (по вкусу)
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты.
- Картофель и морковь хорошо помойте, положите в кастрюлю, залейте холодной водой. Поставьте на огонь и варите после закипания 20-25 минут до готовности (я варила картофель 20 минут, морковь 25 минут).
- Яйца отправьте в кастрюлю. Залейте холодной водой и добавьте соль, чтобы яйца потом хорошо чистились. Варите после закипания 8 минут.
- Лук нарежьте мелкими кубиками.
- Посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком.
- Перемешайте, пусть лук маринуется.
- Остудите картофель и морковь.
- Очистьте овощи от кожуры.
- Нарежьте кубиками примерно одинакового размера.
- Яйцам дайте хорошо остыть.
- Очистьте их.
- Нарежьте яйца кубиками.
- Колбасу очистьте от пленки. Нарежьте ее кубиками.
- У соленых огурцов удалите хвостики.
- Нарежьте небольшими кубиками.
- В большой емкости соедините все нарезанные продукты, добавьте горошек и лук (если есть жидкость в горошке, то ее нужно слить).
- Хорошо перемешайте салат.
- Добавьте майонез.
- Тщательно все перемешайте.
- Салат Оливье с колбасой готов! Подавайте его к столу, украсив свежей зеленью и горошком.
- Попробуйте приготовить Оливье с колбасой и солеными огурцами по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением ?
От авторов
И не забудьте, вы нашли этот рецепт вкусного классического оливье на сайте bazylik.com.ua ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK - пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых и вкусных блюд, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей ?❤️
