Приготовить омлет с молоком на сковороде пышный, как в детстве, мечтает каждая хозяйка. Секрет этого нежного блюда кроется в правильных пропорциях и паре кулинарных хитростей. Этот простой рецепт омлета на сковороде с молоком поможет вам создать идеальный завтрак для всей семьи всего за несколько минут.
Ингредиенты
- 3 яйца
- 90 мл молока
- 1 ст.л. растительного масла (рафинированного)
- соль по вкусу
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все ингредиенты для приготовления омлета на молоке.
- В глубокую миску разбейте яйца, влейте молоко, добавьте соль и аккуратно перемешайте смесь вилкой или венчиком до однородности. Помните, что рецепт омлета на молоке исключает использование миксера, ведь лишняя пена заставит блюдо быстро опасть.
- Хорошо разогрейте сковороду с толстым дном на среднем огне и смажьте ее растительным маслом.
- Вылейте яично-молочную смесь на сковороду, дождитесь, пока края схватятся, уменьшите огонь до минимума и плотно накройте крышкой.
- Готовьте омлет на молоке (рецепт на сковороде) около 5-7 минут на минимальном огне, чтобы он не пригорел. После выключения плиты оставьте блюдо под крышкой еще на 5 минут, чтобы оно зафиксировало форму.
От авторов
- Чтобы ваш омлет всегда удавался идеальным, выбирайте сковороду небольшого диаметра с высокими бортиками и толстым дном.
- Подавайте готовый омлет горячим, посыпав свежей зеленью.
