Набор продуктов, из которых готовится овощной суп из замороженных овощей, даёт возможность быстро получить лёгкое первое блюдо без долгой подготовки. Замороженные смеси сохраняют вкус и структуру, поэтому суп выходит свежим по ощущениям, даже если на дворе не сезон ❄️
Ингредиенты
- 200 г картофеля
- 50 г моркови
- 100 г брюссельской капусты замороженной
- 60 г брокколи замороженной
- 60 г цветной капусты замороженной
- 70 г зеленого горошка замороженного
- соль по вкусу
- укроп или петрушка по вкусу
- сметана 18–20% по желанию
- 1 л воды
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все ингредиенты для приготовления супа из замороженных овощей.
- Кастрюлю с водой отправляем на средний огонь.
- Нарежем картофель небольшими брусками, а морковь кружочками.
- Когда вода начинает закипать, выкладываем овощи и на небольшом огне даем им провариться примерно 6-8 минут.
- Замороженные овощи (кроме горошка) быстро ополаскиваем холодной водой, чтобы убрать наледь (если она есть).
- Добавляем брюссельскую капусту, увеличиваем огонь и доводим до кипения.
- Затем кладём два других вида капусты и вновь ждем пока бульон закипит, после уменьшения огня ждем буквально три минуты.
- Добавляем зелёный горошек (предварительно ополаскиваем, если это необходимо) и продолжаем варить буквально минут 5 до размягчения овощей.
- Солим, завершаем приготовление добавлением зелени.
- Снимаем кастрюлю с огня, разливаем суп по тарелкам и подаём со сметаной, если используем.
- Готовый суп лучше есть сразу — он наиболее вкусен именно свежим.
От авторов
Попробуйте приготовить суп из замороженных овощей по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своими впечатлениями!
И не забудьте, вы нашли рецепт супа с замороженными овощами на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
