Пасха в мультиварке – не выдумка, а вполне реальный и, главное, удобный способ приготовить праздничную выпечку. 🤗 Печь ее можно в бумажных формочках или прямо в чаше прибора. Температурные условия, герметичность и удержание влаги способствуют отличной всхожести теста. Куличи в мультиварке получаются пышными, красивыми и очень вкусными. При этом за ними не надо внимательно следить: умный прибор оповестит вас об окончании программы с помощью звукового сигнала. 😃 🔔
Ингредиенты
Для теста
- 600 г муки
- 8 г сухих дрожжей
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 200 мл сливок
- 100 г сливочного масла
- 2 ст.л. растительного масла для смазывания
- 150 г изюма
- 100 г цукатов
- 1 ст.л. коньяка
- ванилин на кончике ножа
- соль на кончике ножа
Для глазури
- 1 белок
- 150 г сахарной пудры
- 1 ч.л. лимонного сока
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления пасхи в мультиварке.
- Начните с опары. Для этого смешайте теплые сливки (примерно 35 градусов), сухие дрожжи, 1 ст.л. сахара и 4 ст.л. муки. Полученную смесь накройте пищевой пленкой и уберите в теплое место на 30 минут.
- Изюм промойте, залейте кипятком и оставьте на 10 минут под крышкой. По истечении времени слейте воду, изюм подсушите бумажным полотенцем.
- Сливочное масло нарежьте и растопите на водяной бане.
- В отдельной миске взбейте яйца с оставшимся сахаром. Добавьте ванилин, соль, остывшее сливочное масло и коньяк, хорошенько перемешайте.
- Полученную заготовку смешайте с опарой. Всыпьте порциями просеянную муку и замесите мягкое тесто. Для удобства руки лучше смазывать растительным маслом.
- Бока и донышко мультиварки смажьте растительным маслом, включите на 1,5 часа режим «Мультиповар» 35 градусов. Поместите в чашу тесто и закройте крышку.
- После звукового сигнала выложите подошедшее тесто на припыленную мукой рабочую поверхность стола. Добавьте изюм, цукаты и перемесите.
- Разделите тесто по количеству будущих куличей, выложите в бумажные формочки, заполняя их на одну треть. Поставьте заготовки в теплую мультиварку и оставьте на том же режиме еще на полчаса.
- Выпекайте пасху в мультиварке в режиме «Выпечка» 1 час 30 минут. После окончания программы включите «Подогрев» еще на 30 минут.
- Для глазури смешайте охлажденный белок, сахарную пудру и лимонный сок.
- Готовые куличи остудите, украсьте глазурью и добавьте дополнительный декор на свое усмотрение.
От авторов
Попробуйте приготовить кулич в мультиварке по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт пасхи в мультиварке на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK - пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
