Печеночный торт из свиной печени – сытное блюдо и отличная возможность пополнить в организме запасы железа. Как известно, печень является богатым источником данного микроэлемента, а еще многих витаминов и минералов. Если же не заниматься таким глубоким анализом и все упростить, то стоит сказать, что торт из свиной печени очень вкусный. Давайте его приготовим! 🤗
Ингредиенты
- 1 кг свиной печени
- 220 мл молока
- 400 г моркови
- 400 г лука
- 4 яйца
- 80 г муки
- 400 мл майонеза
- 80 мл растительного масла
- молотый черный перец по вкусу
- соль по вкусу
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления печеночного торта из свиной печени.
- Печень очистите от пленочек, нарежьте крупными кусочками и залейте холодным молоком на 1 час – это поможет избавиться от горечи и в целом улучшит ее вкус.
- Морковь натрите на крупной терке. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
- Обжарьте лук на масле до золотистого цвета, добавьте морковь и обжаривайте еще 7-10 минут, часто перемешивая. Зажарка должна получиться мягкой, но сочной. Жареные овощи присыпьте молотым перцем и солью.
- Свиную печень измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.
- Полученную массу переложите в глубокую миску, добавьте яйца, муку, соль и молотый перец, перемешайте.
- На смазанную маслом сковородку налейте немного печеночного теста, распределите по всей поверхности наклонными движениями и обжарьте до готовности с двух сторон. То же самое проделайте и с остальным тестом.
- Соберите торт из свиной печени, перемазывая коржи майонезом и перекладывая жареными овощами. Верхний корж смажьте майонезом, украсьте зажаркой, зеленью или тертым сыром.
- Готовый печеночный торт из свиной печени уберите в холодильник на 1-2 часа.
От авторов
Попробуйте приготовить печеночный торт из свиной печени по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт печеночного торта из свиной печени на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK - пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
