Помидоры на зиму как у бабушки – это не просто рецепт, это тёплые воспоминания и невероятный вкус! 🍅 Этот способ консервации особенно ценен своей простотой: никакой стерилизаций, только быстрая заливка кипятком. Главный секретный ингредиент – аспирин. Он помогает сохранить помидоры до самой весны, делая их невероятно вкусными и упругими. Просто, быстро и вкусно! 😉
Ингредиенты
- 600-700 г мелких помидоров
- 1 сладкий перец средний
- 1 зонтик укропа
- 2 зубчика чеснока
- 6 горошин черного перца
- 3 таблетки аспирина
- 1 ст.л. уксуса 9 %
- 1 ст.л. сахара
- 10 г соли
- 700 мл воды
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления помидоров на зиму как у бабушки. Литровую банку сразу вымойте с содой и простерилизуйте, также прокипятите и крышку.
- Помидоры промойте, каждый проколите зубочисткой у основания.
- Болгарский перец разрежьте пополам, очистите от семян, нарежьте крупными кусочками.
- На дно банки выложите зонтик уропа, зубчики чеснока и черный перец.
- Добавьте помидоры и кусочки болгарского перца. Старайтесь укладывать овощи плотно, но не трамбовать.
- Влейте в банку крутой кипяток, накройте крышкой и оставьте на 15 минут.
- Слейте воду в кастрюлю и вскипятите. В банку добавьте сахар, соль и уксус.
- Раскрошите в ступке 3 таблетки аспирина, также засыпьте в банку с помидорами.
- Залейте помидоры крутыми кипятком и сразу закатайте. Маринованные помидоры как у бабушки готовы.
От авторов
Попробуйте приготовить помидоры на зиму как у бабушки по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт маринованных помидоров как у бабушки на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
