Заготовка помидоров с аспирином без уксуса подойдет тем, кто предпочитает натуральные заготовки без лишней кислоты. Лавровый лист, чеснок и перец придают пикантность, а аспирин помогает сохранить натуральный вкус и приятную текстуру помидорчиков. Обязательно попробуйте этот необычный и ароматный способ консервирования помидоров.
Ингредиенты
- 2 кг помидоров
- 3 зубчика чеснока
- ¼ перца красного острого по желанию
- 5 веточек укропа
- 2 лавровых листа
- 7 шт черного перца горошком
- 2 шт душистого перца горошком
- 1 ст.л. соли не йодированной
- 2 ст.л. сахара
- 3 таблетки ацетилсалициловой кислоты
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все ингредиенты для приготовления помидоров на зиму без уксуса и стерилизации. Рецепт рассчитан на одну банку (3 л). Заранее помойте и простерелизуйте банку и крышку.
- Помидоры тщательно помойте и дайте обсохнуть.
- На дно подготовленной банки положите укроп, лавровый лист, перец, чеснок.
- Сверху на зелень и специи укладывайте помидоры, старайтесь не допускать образования пустот.
- Закипятите воду (примерно 1,5 л) и залейте кипятком банку с помидорами. Накройте банку крышкой и оставьте на 10-15 минут. Слейте воду из банки в кастрюлю и снова доведите ее до кипения.
- В банку с помидорами добавьте соль, сахар и измельченные таблетки аспирина. Залейте помидоры кипящей водой.
- Закрутите банку с помощью закаточного ключа и переверните вверх дном. Накройте банку с помидорами пледом и оставьте в таком положении до полного остывания.
- Консервированные помидоры без уксуса готовы! Такая заготовка отлично хранится не только в подвале, но и при комнатной температуре.
От авторов
Попробуйте приготовить помидоры на зиму без уксуса по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт сладких помидоров на зиму без уксуса на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
