Настоятельно рекомендую приготовить это простое варенье из айвы. Вы будете приятно удивлены его насыщенным ароматом, красивым янтарным цветом и приятным вкусом с лёгкой кислинкой. Айва отлично сочетается с цитрусами и орехами, поэтому десерт будет не только вкусным, но и необычным по текстуре. Лимон освежает, а орехи усилят аппетит своим хрустом 🌰 Готовится варенье из айвы в несколько этапов, но зато никаких мудреных техник и процессов - все предельно просто. В итоге у вас получится густое и ароматное лакомство, выход которого составляет около 1,5 литра.
Ингредиенты
- 1 кг айвы очищенной
- 700 г сахара
- 100 мл воды
- 100 г орехов грецкие, миндаль или фундук
- 1 лимон
- ванильный сахар по вкусу
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все ингредиенты для приготовления варенья из айвы.
- Айву тщательно вымойте, разрежьте на 4 части, удалите сердцевину и нарежьте дольками.
- В кастрюле доведите до кипения воду с сахаром, приготовив сироп.
- Всыпьте айву в кипящий сироп и проварите 5 минут. Снимите с огня и оставьте на 12 часов.
- Снова доведите варенье до кипения, прокипятите 5 минут и остудите, оставив ещё на 12 часов.
- Лимон вымойте, снимите цедру на мелкой тёрке, затем нарежьте его тонкими дольками, удалив косточки.
- Орехи очистите, слегка подсушите на сухой сковороде и порубите кусочками.
- В третий раз доведите варенье до кипения, добавьте лимон, цедру, орехи и ванильный сахар. Варите около 15 минут до готовности.
- Разлейте горячее варенье по стерильным банкам и сразу закатайте крышками.
От авторов
Попробуйте приготовить варенье из айвы с лимоном по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своими впечатлениями!
И не забудьте, вы нашли рецепт варенья из айвы на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
