Пышные оладьи на дрожжах и воде многим хорошо знакомы с детства. 🤗 Их часто готовили в садиках, в кафе и в столовых. Румяные, с хрустящей корочкой и невероятно мягкие внутри, в то время они считались одним из лучших десертов. Давайте сегодня немного поностальгируем и приготовим такие оладьи на дрожжах и воде. Вы удивитесь тому, насколько этот рецепт простой. 😉
Ингредиенты
- 480 г муки
- 1 яйцо крупное
- 5 г сухих дрожжей активных
- 2 ст.л. сахара
- соль на кончике ножа
- 480 мл кипяченой воды
- 2 ст.л. растительного масла для жарки
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления пышных оладий на дрожжах и воде.
- Воду слегка подогрейте, смешайте с сахаром и дрожжами. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активизировались.
- Отдельно взбейте яйцо с солью.
- Смешайте обе заготовки, добавьте просеянную муку и хорошенько перемешайте до однородности. Тесто должно получиться густым, как домашняя сметана. Накройте миску полотенцем или пищевой пленкой и уберите в теплое место на 45 минут.
- Смажьте сковородку маслом и разогрейте. Выложите ложкой небольшие островки из теста, оставляя между ними достаточно пространства. Обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. Такие же действия проделайте и с остальным тестом.
- Готовые дрожжевые оладьи на воде подавайте теплыми или холодными с любимыми добавками.
От авторов
Попробуйте приготовить оладьи на воде и дрожжах по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт оладий на дрожжах и воде на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK - пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
