Одно из самых узнаваемых блюд японской кухни — рамен с курицей, суп, который знает весь мир 🌎 Его вкус рождается из деталей: насыщенный бульон, упругая лапша, мягкое мясо и немного остроты. Всё складывается в гармоничную смесь, где каждая ложка будто собрана вручную. Именно за это рамен любят — за простоту, в которой спрятан характер.
Ингредиенты
- 300 г куриного филе
- 1.5 л горячей воды
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. чили-пасты
- 150 г лапши рамен
- 4 яйца
- растительное масло по вкусу
- ростки сои по вкусу
- зеленого лука по желанию
- семян кунжута по вкусу
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все ингредиенты для приготовления рамена с курицей.
- Очистите лук, нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до лёгкой золотистости.
- Нарежьте куриную грудку тонкими ломтиками, добавьте к луку и жарьте, помешивая, до готовности.
- Всыпьте измельчённый чеснок, влейте соевый соус и добавьте чили-пасту. Перемешайте, чтобы курица равномерно покрылась соусом.
- Залейте 1,5 л горячей воды, доведите до кипения и варите под крышкой 10 минут.
- По желанию добавьте в готовый бульон нарезанный зелёный лук.
- Отдельно отварите лапшу рамен и разложите по тарелкам. Сверху налейте бульон, добавьте кусочки курицы, ростки сои и кунжут.
- Сваренные яйца разрежьте пополам и выложите сверху. Перед подачей можно слегка поперчить.
От авторов
Попробуйте приготовить куриный рамен по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своими впечатлениями!
И не забудьте, вы нашли рецепт рамена с курицей на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
