Технологии призваны нам помогать, потому рассольник в мультиварке позволит вам сэкономить собственное время ⏰ без ущерба вкусу и питательности блюда. Вся работа сводится к нарезке ингредиентов и выбору нужного режима у вашего кухонного помощника. Присутствие говядины даст супу необходимую глубину, перловка создаст желаемую наваристость, а пикантность соленых огурцов довершает традиционное блюдо славянской кухни.
Ингредиенты
- 400 г говядины
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 соленых огурца
- 3 картофелины
- 2 ст.л. томатного соуса
- 3 ст.л. перловой крупы
- 2 л воды
- 100 мл огуречного рассола
- 1 ст.л. растительного масла
- 2 лавровых листа
- зелень по вкусу
- перец горошком по вкусу
- соль по вкусу
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления рассольника в мультиварке.
- Мясо промываем, обсушиваем и нарезаем порционными кусочками.
- Очищаем овощи. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на крупной тёрке, огурцы измельчаем или натираем.
- Включаем мультиварку в режим «Жарка» или «Выпечка» на 20 минут. Вливаем масло, добавляем лук и обжариваем 3 минуты, помешивая.
- Вводим морковь и жарим ещё 3 минуты.
- Добавляем огурцы, готовим вместе пару минут, затем добавляем томатный соус и перемешиваем.
- Выкладываем в чашу кусочки мяса, слегка обжариваем вместе с овощами до окончания режима.
- Нарезаем картофель кубиками, промываем перловку и добавляем всё в чашу мультиварки.
- Заливаем ингредиенты горячей водой или бульоном, слегка солим, учитывая солёность огурцов.
- Устанавливаем режим «Тушение» на 2 часа.
- За 10 минут до конца программы вливаем рассол, добавляем лавровый лист, перец горошком и зелень.
- После сигнала перемешиваем суп, даём настояться 10 минут и подаём со сметаной.
От авторов
Попробуйте приготовить рассольник в мультиварке по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своими впечатлениями!
И не забудьте, вы нашли рецепт рассольника в мультиварке на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
