Нет доступа к духовке? Не беда - ловите рецепт бисквита на сковороде! Это классика, уходящая корнями к персам VII века до нашей эры. Современный бисквит на скорую руку на сковороде сохранил все лучшие качества традиционного рецепта, но стал гораздо доступнее в приготовлении 🍰 Не верьте тем, кто считает, что нежный и пышный бисквит можно приготовить исключительно в духовке. Этот простой способ докажет обратное!
Ингредиенты
- 200 г пшеничной муки
- 200 г сахара
- 100 г сливочного масла 82%
- 4 куриных яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- сахарная пудра по вкусу
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все ингредиенты для приготовления классического бисквита на сковороде.
- Достаньте яйца из холодильника заранее, чтобы они прогрелись до комнатной температуры.
- В миске взбейте яйца, постепенно добавьте сахар, взбивая смесь миксером в однородную воздушную массу. Процесс взбивания должен занять не менее 7-8 минут.
- Растопите сливочное масло и добавьте в яичную смесь, аккуратно перемешайте.
- Добавьте просеянную муку и разрыхлитель, все взбейте миксером. Тесто должно быть однородным, без комочков и напоминать густую сметану.
- Застелите сковороду пергаментом и влейте тесто, разровняв поверхность. Накройте сковороду крышкой и поставьте на медленный огонь на 25-30 минут.
- Бисквит готов, как только станет полностью сухим без мокрых участков сверху.
- Снимите сковороду с огня, достаньте готовый бисквит, освободите от пергамента и дайте остыть. Посыпьте сахарной пудрой перед подачей.
От авторов
Попробуйте приготовить бисквит на скорую руку на сковороде по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своими впечатлениями!
И не забудьте, вы нашли рецепт бисквита на сковороде на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
