Несмотря на принадлежность к итальянской кухне, рецепт гавайской пиццы был придуман греческим поваром в Канаде. Сочетание нежного куриного филе с кисло-сладкими ананасами создает удивительную вкусовую гармонию на тонкой хрустящей основе 🍍 Томатный соус с ароматным орегано прекрасно дополняет начинку, а расплавленный сыр связывает все ингредиенты воедино. Этот рецепт пиццы с ананасами и курицей рассчитан на 1 изделие диаметром 25 см.
Ингредиенты
Для теста:
- 200 г муки + для работы с тестом
- 125 мл воды
- 1 ст.л. растительного масла
- 0.5 ч.л. сухих дрожжей
- 0.5 ч.л. сахара
- 0.5 ч.л. соли
Для начинки:
- 150 г куриного филе
- 100 г консервированных ананасов
- 150 г твердого сыра
- 2 ст.л. томатного соуса
- 0.5 ч.л. сушеного орегано
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления гавайской пиццы с курицей и ананасами.
- Объедините в глубокой емкости муку с дрожжами, солью и сахаром, тщательно перемешав сухие ингредиенты. Создайте воронку по центру смеси, добавьте растительное масло и постепенно влейте воду. Размешайте массу ложкой до однородности.
- Переложите заготовку на присыпанную мукой поверхность и интенсивно вымешивайте в течение 5 минут до получения эластичной консистенции. Поместите тесто обратно в емкость, накройте пищевой пленкой и оставьте подходить в тепле на полтора часа.
- Куриное филе положите в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения. После закипания добавьте соль, убавьте нагрев до минимума и томите 40 минут.
- Готовое мясо извлеките и остудите на отдельной тарелке.
- Разогрейте духовой шкаф до 200°C.
- Подошедшее тесто слегка обомните и раскатайте на пергаментной бумаге, формируя круглую лепешку диаметром 25 см с толщиной основы 3-4 мм.
- Измельчите твердый сыр на терке средней фракции, а остывшее куриное мясо разделите руками на небольшие волокна.
- Равномерно покройте тестовую основу томатным соусом и присыпьте орегано.
- Распределите волокна курятины по поверхности, сверху разложите кусочки ананаса и щедро посыпьте тертым сыром.
- Запекайте пиццу в предварительно разогретой духовке при температуре 200°C на протяжении 25 минут до золотистой корочки.
- Подавайте немедленно после извлечения из духовки в горячем состоянии.
От авторов
Попробуйте приготовить гавайскую пиццу с курицей и ананасами по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своими впечатлениями!
И не забудьте, вы нашли рецепт пиццы с ананасами на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
