Если вы ищете натуральную альтернативу магазинным соусам, рецепт кетчупа с яблоками станет для вас настоящей находкой 🍏 Этот вариант приготовления не содержит консервантов и лишней «химии», а вкус получается насыщенным, ароматным и сбалансированным.Кетчуп с яблоками отлично сочетается с курицей, индейкой, копченостями, картофелем и другими гарнирами. Более того, в отличие от покупного, он хранится долго и не теряет своих свойств. Сделать домашний кетчуп на зиму с яблоками несложно, особенно если следовать пошаговой инструкции. Весь процесс займет немного времени, а результат точно порадует — вы получите около 1,5 литров отличного соуса.
Ингредиенты
- 3 кг помидоров
- 500 г яблок
- 250 г лука
- 50 мл яблочного уксуса
- 270 г сахара
- 1.5 ст.л. соли
- молотый черный перец по вкусу
- молотый красный перец по вкусу
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все ингредиенты для приготовления кетчупа с яблоками на 3 кг помидор.
- Вымойте овощи и фрукты. Почистите, нарежьте их небольшими кусками. Сложите все в глубокую кастрюлю.
- Отправьте емкость на плиту, доведите содержимое до кипения. После закипания перемешайте, уменьшите огонь до малого и варите примерно 50 минут без крышки, чтобы лишняя жидкость испарилась.
- Добавьте соль, сахар, перец и специи по вкусу. Влейте яблочный уксус.
- Перебейте блендером полученную массу до состояния однородности или воспользуйтесь ситом. Верните на огонь и варите еще 20 минут.
- Разлейте горячий кетчуп в банки и закатайте крышками (обязательна стерилизация).
- Переверните банки вниз крышкой, укутайте в одеяло и оставьте до полного остывания.
- На хранение отправьте в прохладное, темное место.
От авторов
Попробуйте приготовить обалденный кетчуп на зиму с яблоками по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт кетчупа с яблоками на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
