На фоне традиционной ферментации, рецепт маринованной пекинской капусты будет хорошей альтернативой быстрой и вкусной закуски. Благодаря нежной структуре листья быстро впитывают аромат специй и приобретают насыщенный вкус. В сочетании с морковью, чесноком и кориандром получается легкое, но выразительное блюдо к любому столу 🍽 Такой вариант подойдет для разнообразия повседневного меню или для дополнения основных блюд. В результате выходит сочная и хрустящая маринованная пекинская капуста, готовая уже через несколько часов.
Ингредиенты
- 500 г пекинской капусты
- 100 г моркови
- 70 мл растительного масла
- 3 зубчика чеснока
- 0.5 ч.л. кориандра
- 2 ч.л. уксуса
- 1 ч.л. сахара
- 1 ст.л. соли
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления пекинской капусты маринованной быстрого приготовления.
- Разделите капусту на четыре части, после чего нарежьте овощ крупными кусками.
- Используйте терку для корейских закусок чтобы измельчить морковь.
- Мелко нарежьте чеснок и соедините его с морковью, капустой, кориандром.
- Для маринада смешайте растительное масло с уксусом, добавьте соль с сахаром, слегка подогрейте.
- Залейте овощи горячим маринадом, перемешайте и дайте полностью остыть.
- Переложите капусту в контейнер или банку, убрав в холодильник на 6–8 часов.
От авторов
Попробуйте приготовить маринованную пекинскую капусту по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своими впечатлениями!
И не забудьте, вы нашли рецепт маринованной пекинской капусты на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
