Рецепт огурцов с кетчупом чили – простой способ приготовить пикантную и ароматную закуску на зиму. Этот простой рецепт на 1 литровую банку позволяет быстро и без стерилизации сохранить хрустящие огурчики с насыщенным пряным вкусом. Идеальный вариант для тех, кто любит необычные маринады и ароматные специи.
Ингредиенты
- 500-600 г огурцов
- 2 ст.л. кетчупа чили
- 1 ч.л. соли с горкой
- 1 ст.л. сахара
- 1 ст.л. уксуса 9%
- 3-4 шт черного перца горошком
- 2 шт душистого перца горошком
- 1-2 зубчика чеснока
- укроп, листья хрена, вишни, смородины по желанию
- 1-2 лавровых листа
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все ингредиенты для приготовления резаных огурцов с кетчупом чили на зиму. Рецепт рассчитан на 1 литровую банку, заранее ее помойте и простерилизуйте.
- Огурцы тщательно помойте и замочите в холодной воде на 2-3 часа.
- Слейте с огурцов воду. Обрежьте кончики и нарежьте огурцы на небольшие кусочки (форма – по желанию).
- На дно банки уложите чеснок, перец горошком, лавровый лист и зелень.
- Плотно уложите в банку нарезанные огурцы, залейте закипевшей водой, накройте стерильной крышкой и оставьте на 5 минут.
- Слейте воду из банки в кастрюлю, вскипятите ее и снова залейте кипятком огурцы. Накройте крышкой, оставьте на 15 минут.
- Слейте воду в кастрюлю, добавьте соль, сахар и кетчуп. Доведите воду до кипения и добавьте уксус.
- Залейте огурчики кипящим маринадом, накройте банку крышкой, закрутите с помощью закаточного ключа. Переверните банку с огурцами в кетчупе чили вверх дном, накройте пледом и оставьте в таком положении до полного остывания.
- Огурцы с кетчупом чили на 1 литр без стерилизации готовы! Такие маринованные огурчики порадуют вас зимой своим насыщенным вкусом и пикантностью.
От авторов
Совет: кетчуп чили можно заменить на домашний или магазинный острый соус по вашему вкусу.
Попробуйте приготовить консервированные огурцы с кетчупом чили на 1 литр без стерилизации по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт маринованных огурцов с кетчупом чили на 1 литровую банку на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
