Рецепт омлета в духовке поможет приготовить высокий, нежный и воздушный завтрак с насыщенным вкусом. Приготовленное таким способом блюдо получается сочным и пышным. Простое приготовление делает этот рецепт особенно удобным для любого утра.
Ингредиенты
- 4 яйца
- 200 мл молока
- 1 ст.л. сливочного масла
- 1 ч.л. растительного масла
- ¼ ч.л. соли
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все ингредиенты для приготовления омлета в духовке, заранее достав яйца и молоко из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.
- В глубокую миску разбейте яйца, добавьте соль, влейте молоко и слегка размешайте смесь венчиком или вилкой до однородности без интенсивного взбивания.
- Высокую форму для запекания смажьте растительным маслом, вылейте туда яично-молочную смесь не до самых краев и отправьте в разогретую духовку. Выпекайте 30-40 минут при температуре 170-180°С.
- Готовый омлет с золотистой корочкой оставьте в выключенной духовке еще на 5 минут, затем достаньте, смажьте сверху растопленным сливочным маслом, нарежьте на порции и подавайте.
От авторов
- Используйте небольшую форму с высокими бортиками, так как от ее размера напрямую зависит, насколько пышный омлет в духовке у вас получится.
- Чтобы омлет в духовке с молоком не опал, во время выпекания не открывайте дверцу духовки.
