Иногда рецепт овощного супа оказывается лучшим решением, когда хочется лёгкого и понятного блюда из самых обычных продуктов. Пара картофелин, немного капусты и лук создают базу, а морковь привнесет мягкую сладость. Зелень делает все ярче, а если заменить часть соли соевым соусом - получится еще аппетитнее благодаря вкусу умами 😋
Ингредиенты
- 3 картофелины
- 1 луковица
- 1 морковь по желанию
- 2 ст.л. растительного масла
- 400 г белокочанной капусты
- 1 пучок зелени
- 0.5 ст.л. соли
- 2 ст.л. соевого соуса по желанию
- 1.5 л воды
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все ингредиенты для приготовления овощного супчика.
- Картофель очистите, вымойте и нарежьте небольшими кубиками.
- Лук измельчите, морковь при желании натрите или нарежьте.
- Переложите овощи в кастрюлю, залейте водой, добавьте немного растительного масла и варите до полуготовности картофеля.
- Капусту тонко нашинкуйте и добавьте в суп.
- Продолжайте варить до мягкости овощей.
- Зелень вымойте и мелко нарежьте.
- Когда картофель полностью приготовится, снимите кастрюлю с огня и всыпьте зелень.
- Посолите суп или добавьте соевый соус по вкусу.
От авторов
Попробуйте приготовить супчик без мяса по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своими впечатлениями!
И не забудьте, вы нашли рецепт супа без мяса на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
