Обязательно используйте рецепт пиццы с морепродуктами - выпечка непременно станет украшением любого стола и порадует истинных ценителей даров моря. Сочетание нежных креветок, упругих мидий и кальмаров создает богатую палитру вкусов и текстур 🦐 Тонкое и хрустящее дрожжевое тесто, сдобренное томатной основой, прекрасно дополнит морские деликатесы. Рецепт адаптирован под домашние условия выпечки и рассчитан на 1 пиццу диаметром 28-30 см.
Ингредиенты
Для теста:
- 250 г пшеничной муки
- 120 мл воды
- 16 г дрожжей
- 0.5 ст.л. оливкового масла
- 0.5 ч.л. соли
Для начинки:
- 150 г кальмаров
- 120 г мидий
- 100 г твердого сыра
- 3 креветки
- 1 помидор
- 1 луковица
- 3 ст.л. томатной пасты
- черный молотый перец по вкусу
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все ингредиенты для приготовления пиццы с морепродуктами.
- Креветки при необходимости очистите и промойте, то же проделайте с другими морепродуктами. Муку просейте через мелкое сито, овощи помойте и обсушите.
- Замесите тесто: залейте в дрожжи 50 мл воды, добавьте 2 ст.л. муки, перемешайте и оставьте на 20 минут.
- В подошедшую опару добавьте оставшуюся муку и воду, посолите, влейте оливковое масло и хорошенько размешайте. Оставьте на 2 часа.
- Переложите подготовленные морепродукты в подходящую посуду, залейте кипятком и оставьте на 7 минут.
- Нарежьте репчатый лук полукольцами или кольцами, помидор нарежьте тонкими дольками или кружочками.
- Из подошедшего теста раскатайте тонкую круглую лепешку и перенесите в смазанную маслом форму.
- Смажьте пласт теста томатной пастой, распределив ее по всей поверхности лепешки. Выложите нарезанный репчатый лук, поверх лука разложите дольки помидоров.
- Разложите на пицце кольца кальмара, внутрь колец положите очищенные мидии. Натрите сыр на средней терке и посыпьте всю поверхность пиццы.
- Поверх сыра разложите креветки и запекайте в духовке 20 минут при температуре 200°C.
От авторов
Попробуйте приготовить пиццу с морепродуктами в домашних условиях по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своими впечатлениями!
И не забудьте, вы нашли рецепт пиццы из морепродуктов на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
