Этот рецепт салата из кабачков на зиму знают все опытные хозяйки. 🙌 Все дело в его простоте, доступности ингредиентов и, конечно же, отменном вкусе. Такая консервация отлично дополнит зимний обед или ужин. Достаточно просто открыть баночку и выложить ее содержимое на тарелку, добавки не требуются. 🍽Готовить салат из кабачков на зиму лучше ближе к осени, когда стоимость овощей существенно снижается. Не упустите возможность запастись витаминами! 😉
Ингредиенты
- 1 кг кабачков
- 0.5 кг моркови
- 300 г лука
- 2 зубчика чеснока
- 10 г петрушки
- полстакана растительного масла
- 70 мл уксуса 9%
- 2 лавровых листа
- 4 горошины черного перца
- 4 горошины душистого перца
- 30 г сахара
- 32 г соли
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для рецепта салата из кабачков на зиму. Для указанного количества ингредиентов понадобится 4 баночки емкостью по 0.5 л. Заранее простерилизуйте их и крышки.
- Кабачки нарежьте небольшими кубиками. Толстую кожуру предварительно снимите, тонкую можно оставить.
- Морковь натрите на терке, петрушку, очищенные лук и чеснок измельчите.
- Выложите овощи и петрушку в кастрюлю. Добавьте специи, сахар, соль и масло, перемешайте. Проварите смесь на слабом огне 20 минут.
- Влейте уксус, перемешайте и разложите по банкам. Закатайте салат из кабачков на зиму.
От авторов
Попробуйте приготовить салат с кабачка на зиму по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт салата из кабачков на зиму на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
