Этот рецепт сырного супа с грибами довольно прост в приготовлении, но его вкус сравним с кулинарным шедевром от настоящего шеф-повара 👨🍳 Нежная текстура и насыщенный сливочный аромат блюда создаются за счёт удачного сочетания шампиньонов, плавленого сыра и овощей. Обжаренные грибы придают супу аппетитности, а свежий укроп добавляет легкость и аромат.
Ингредиенты
- 400 г шампиньонов
- 150 г плавленого сыра
- 100 г сливок 10–15%
- 400 г картофеля
- 100 г лука-порея
- 100 г моркови
- 30 мл оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 25 г свежего укропа
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
- 1 л воды
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все ингредиенты для приготовления сырного супа с шампиньонами.
- Грибы нарежьте небольшими кубиками, лук-порей — кольцами, морковь очистите и натрите на крупной тёрке.
- Разогрейте оливковое масло в сковороде (используйте только то, которое допускает нагрев), добавьте лук с морковью и обжаривайте около 4 минут до мягкости.
- Всыпьте грибы, измельчённый чеснок, перемешайте и готовьте ещё 7 минут, пока жидкость не испарится.
- Очищенный картофель нарежьте небольшими кусочками. Переложите его в кастрюлю вместе с содержимым сковороды, залейте водой и дождитесь пока закипит, теперь засекайте 10 минут.
- Добавьте в суп плавленый сыр, размешайте и варите ещё 5 минут. За пару минут до готовности посолите.
- Вливаем сливки и вновь доводим до кипения, после чего сразу выключаем огонь.
- Мелко нарежьте укроп, добавьте его в суп вместе с молотым перцем, накройте крышкой и дайте настояться 10 минут.
От авторов
Попробуйте приготовить суп сырный с грибами по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своими впечатлениями!
И не забудьте, вы нашли рецепт сырного супа с грибами на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
