Рецепт торта «Зебра» – это классика домашней выпечки. Секрет его популярности кроется в доступности ингредиентов и простоте приготовления: даже если вы начинающий кулинар, понятная технология позволяет добиться оригинального узора теста с первого раза.
Ингредиенты
- 5 яиц
- 200 г сметаны
- 200 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 2 стакана пшеничной муки
- 2 ст.л. какао
- 12 г разрыхлителя
- щепотка соли
- ванилин, корица по желанию
- растительное масло для смазывания формы
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все ингредиенты для приготовления торта «Зебра» на сметане. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
- В миске для приготовления теста смешайте яйца с сахаром и взбейте до однородности. Добавьте предварительно растопленное и остывшее масло, сметану, соль, ванилин (корицу). Хорошо перемешайте.
- Просеянную муку с разрыхлителем постепенно добавляйте в сметанно-яичную смесь, тесто должно получится по консистенции как густая сметана.
- Разделите приготовленное тесто на 2 части, в одну из них добавьте какао и 2 ст.л. воды или молока (чтобы обе части теста имели одинаковую плотность), аккуратно перемешайте.
- Форму для торта смажьте растительным маслом. Тесто выкладывайте столовой ложкой в центр формы, чередуя светлое и темное, давая ему немного растечься. Таким образом продолжайте выкладывать тесто, пока оно не закончится. Слои теста будут постепенно растекаться и займу всю форму, формируя необычный узор.
- Чтобы верх торта выглядел красиво, проведите по верху теста деревянной шпажкой от центра к краям формы. А затем между получившимися полосками – наоборот, от краев к центру.
- Поставьте форму с тортом в разогретую до 180°С, выпекайте 40-45 минут. Если верх начнет слишком слишком быстро румяниться, а середина еще будет сырая, прикройте форму фольгой (матовой стороной вверх). Готовность проверьте деревянной зубочисткой – она должна быть сухой.
- Торт «Зебра» (рецепт классический) готов! Это надежный вариант десерта «на каждый день», который всегда удачно смотрится при подаче.
От авторов
Совет: если хотите, чтобы «Зебра» стала еще ароматнее, попробуйте добавить в светлую часть теста чайную ложку цедры апельсина, а в темную – буквально щепотку растворимого кофе (вместе с какао). Это создаст потрясающий контраст вкусов, который все заметят, но не сразу поймут, в чем секрет.
Попробуйте приготовить зебру торт по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли торт зебра проверенный рецепт на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
