Когда хочется чего-то необычного и при этом простого, рецепт вареников с малиной придется к месту. В сезон свежих ягод это идеальное блюдо: яркое, ароматное и любимое многими с детства 😋 В отличие от привычных мясных или творожных вариантов, малиновые вареники получаются особенно нежными. Их можно приготовить буквально за полчаса - и порадовать всю семью вкусным летним обедом или ужином. Главное - не переборщить с сахаром, ведь малина сама по себе сладкая!
Ингредиенты
Для теста:
- 600 г пшеничной муки
- 200 мл молока
- 2 яйца
- 1 ч.л. соли
Для начинки:
- 500 г малины
- сахар по вкусу
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления вареников с малиной.
- В миску налейте молоко, добавьте яйца и соль, взбейте венчиком до однородности.
- Постепенно просеивайте муку и замешивайте мягкое, эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
- Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружочки при помощи чашки или формочки.
- Каждый кружок слегка раскатайте скалкой. В центр положите несколько ягод малины и немного сахара.
- Аккуратно защипните края вареника, чтобы начинка не вытекала.
- Вскипятите подсоленную воду и опустите вареники в кастрюлю. После всплытия варите 4–5 минут.
- Готовые вареники достаньте шумовкой, посыпьте сахаром и подавайте со сметаной или йогуртом.
От авторов
Попробуйте приготовить вареники с малиной по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своими впечатлениями!
И не забудьте, вы нашли рецепт вареников с малиной на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
