Простой и понятный рисовый суп с курицей - повседневное лёгкое блюдо с насыщенным вкусом и мягкой текстурой. Куриный бульон дает ему необходимую сытность, а рис обеспечивает приятную густоту. Вы можете использовать любую часть курицы 🐓 Конкретно в моем рецепте это куриные голени.
Ингредиенты
- 280 г куриных голеней
- 80 г риса
- 300 г картофеля
- 90 г моркови
- 150 г репчатого лука
- 15 г свежего укропа
- 1 ч.л. соли
- 1/5 ч.л. молотого черного перца
- 20 мл растительного масла
- 2 лавровых листа
- 1.5 л воды
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все ингредиенты для приготовления рисовый суп с курицей.
- Промойте куриные голени и выложите в кастрюлю. Добавьте лавровый лист и половину соли, влейте воду, доведите до кипения и варите на небольшом огне 15–20 минут, снимая пенку.
- Очистите картофель, нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю. Варите 5–8 минут.
- Достаньте курицу и дайте слегка остыть.
- Промойте рис и всыпьте в бульон. Доведите до кипения и варите 10–15 минут до мягкости.
- Нарежьте лук кубиками и обжарьте в растительном масле 2–3 минуты.
- Натрите морковь на мелкой тёрке, добавьте к луку и обжарьте ещё 3–5 минут. Переложите овощи в кастрюлю.
- Отделите куриное мясо от костей, нарежьте кусочками и верните в суп. Варите 5–7 минут.
- Добавьте нарезанный укроп, всыпьте оставшуюся соль и перец, перемешайте и прокипятите 1–2 минуты.
- Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте постоять 5–8 минут.
- Подавайте суп горячим — он получается нежным, ароматным и идеально подходит для простого домашнего обеда.
От авторов
Попробуйте приготовить рисовый супчик по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своими впечатлениями!
И не забудьте, вы нашли рецепт рисового супа на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
