Рулетики из кабачков с сыром — идеальная закуска на все случаи жизни. 😍 Они не только вкусные, но и эффектные: аппетитная корочка жареных кабачков, нежная ароматная начинка с чесноком и сыром, изысканная подача — всё это делает их настоящим хитом на любом столе. 🙌 Закуска получается лёгкой, а её оригинальный вид вызывает интерес даже у самых привередливых гостей. Устоять перед такой вкуснятиной действительно сложно! 😃
Ингредиенты
- 2 молодых кабачка
- 1 средний помидор
- 1 зубчик чеснока
- пару веточек укропа
- 2 яйца
- 100 г твердого сыра
- 50 мл майонеза
- 60 г муки
- 100 мл растительного масла для жарки
- молотый черный перец по вкусу
- соль по вкусу
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления рулетиков из кабачков с сыром.
- Кабачки нарежьте вдоль тонкими слайсами. Это очень удобно делать с помощью овощечистки.
- Разложите нарезанные кабачки на доске, присыпьте небольшим количеством соли и оставьте на 5-10 минут. По истечении времени промокните кабачки бумажными салфетками.
- Яйца взбейте в миске с молотым перцем и солью. На отдельную тарелку насыпьте муку.
- Обваляйте кабачки в муке, обмакните в яичную смесь и выложите на разогретую сковородку с маслом. Обжарьте до румяной корочки с двух сторон.
- Сыр натрите на мелкой терке. Измельчите укроп и чеснок. Помидор нарежьте небольшими ломтиками.
- Смешайте майонез, сыр, измельченные укроп и чеснок, молотый перец, соль.
- Выложите немного начинки на край кабачкового слайса, аккуратно сверните рулетик. Повторите действия с остальными заготовками.
- Готовые рулетики с кабачков выложите на красивую тарелку, сверху на каждый добавьте немного сырно-майонезной массы и кусочек помидора. При необходимости рулетики можно зафиксировать деревянными шпажками.
От авторов
Попробуйте приготовить рулетики с кабачков по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт рулетиков из кабачка на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
