Несмотря на изысканность салата “Цезарь” с креветками, его можно легко приготовить в домашних условиях. Креветки лучше взять тигровые или королевские. Если же вы уже купили обычные креветки, ничего страшного, салат с ними получится не менее вкусным.Удивите любимых, приготовьте яркий и невероятно вкусный Цезарь с креветками по моему рецепту “как в ресторане”!
Ингредиенты
- 12-14 шт креветок (200 г после варки)
- 2 кусочка белого хлеба
- 5-6 шт помидоров черри
- 8-10 шт листьев салата
- 3 ст.л. сыра пармезан (30-35 г)
- 2 шт яйца
- 2-3 зубчика чеснока
- 6 ст.л. оливкового масла
- 3 ст.л. лимонного сока
- 1 ст.л. соевого соуса
- 1 ч.л. горчицы дижонской
- соль (по вкусу)
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты.
- В емкость налейте оливковое масло. Добавьте чеснок, мелко порубленный ножом.
- Срежьте с хлеба корочку. Нарежьте мякоть кубиками и выложите на сковороду. Полейте сухарики небольшим кол-вом оливкового масла с чесноком (1 ст.л.) и быстро обжарьте. Оставьте сухарики остывать.
- Очистите сырые креветки от панциря, вытащите кишку и отварите их в подсоленной воде 5-7 минут. Если у вас креветки варено-мороженные, достаточно залить их горячей водой с большим кол-вом соли (не нужно их варить и кипятить). Полейте креветки маслом с чесноком (1 ст.л.) и соком лимона (1 ст.л.), оставьте мариноваться.
- Приготовьте соус для Цезаря с креветками. В емкость с оставшимся оливковым маслом и чесноком добавьте соевый соус, пару ложек лимонного сока и дижонскую горчицу.
- Выложите в тарелку листья салата. Нарежьте его крупными кусками или порвите руками.
- Добавьте отваренные яйца и свежие помидоры черри. Нарежьте их дольками. Куриные яйца, по желанию, можно исключить из салата или заменить перепелиными.
- Добавьте натертый на мелкой терке сыр пармезан.
- Заправьте салат Цезарь приготовленным на Шаге 5 соусом и аккуратно перемешайте.
- Обжарьте креветки несколько минут с каждой стороны.
- Выложите салат на красивое блюдо. Добавьте сухарики, обжаренные креветки и присыпьте сверху пармезаном. Салат Цезарь с креветками получается очень красивым, аппетитным и сытным!
- Попробуйте приготовить “Цезарь” с креветками в домашних условиях по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
От авторов
И не забудьте, вы нашли этот рецепт салата Цезарь с креветками на сайте bazylik.com.ua ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK - пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых и вкусных блюд, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей ❤️
👀 Рекомендуем почитать:
Как варить креветки, чтобы они были сочными и ароматными
Как пожарить креветки в панцире на сковороде
