Слоеный салат "Дамский каприз" легко приготовить в домашних условиях. Он сочетает нежное куриное филе, сладкие ананасы и воздушную яичную текстуру. Салат получается легким, но при этом сытным.
Ингредиенты
- 400 г куриного филе
- 4 яйца (отваренных вкрутую)
- 100 г консервированных ананасов
- 100 г твердого сыра
- 3-4 ст.л. майонеза
- соль по вкусу
- зелень, грецкие орехи по желанию
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все ингредиенты для приготовления салата с курицей и ананасами. Для сборки салата установите на тарелку или блюдо кулинарное кольцо. Каждый слой слегка уплотните.
- Первый слой салата – отваренное в подсоленной воде (или запеченное) и нарезанное кубиками куриное филе, смажьте тонким слоем майонеза.
- Второй слой – мелко нарезанные кусочки консервированного ананаса (хорошо отожмите ананас от сиропа, иначе салат потечет).
- Третий слой – натертые на крупной терке яичные белки, слегка посолите, смажьте тонким слоем майонеза.
- Четвертый слой – натертый на средней терке твердый сыр, смажьте тонким слоем майонеза.
- Последний слой – мелко натертые яичные желтки.
- Не снимая кулинарное кольцо, поставьте салат в холодильник минимум на 1 час.
- Достаньте салат из холодильника, снимите кулинарное кольцо. Украсьте верх салата по своему вкусу. Я для этого использую зелень и грецкие орехи.
- Салат "Дамский каприз" с курицей и ананасами готов! Он хорошо держит форму и легко подается порционно.
От авторов
Советы:
- Если нет времени варить курицу, используйте копченое куриное филе или окорочок без кожи. Салат получится более ароматным и будет готов значительно быстрее. В этом случае соль добавляйте минимально или не добавляйте вовсе.
- Чтобы снизить калорийность блюда, замените половину майонеза натуральным йогуртом или соусом на основе йогурта и горчицы. Также можно уменьшить слой сыра или выбрать сыр с пониженной жирностью.
- По желанию последним слоем можно выложить натертый твердый сыр.
