Этот салат из кабачков точно станет вашим любимым открытием сезона, ведь он выглядит как изысканное ресторанное блюдо! Нежные обжаренные овощи в сочетании с яйцами и сочным томатом создают потрясающий баланс. Приготовьте этот кабачковый салат, чтобы порадовать близких оригинальным и легким вкусом.
Ингредиенты
- 1 кабачок (400г)
- 1 помидор
- 3 вареных яйца
- 1-2 зубчика чеснока
- 1 небольшой пучок укропа
- сметана или майонез (для заправки, по вкусу)
- соль, перец черный молотый по вкусу
- растительное масло для жарки
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все ингредиенты для салата из кабачков быстрого приготовления.
- Нарежьте кабачок кубиками или небольшими ломтиками, обжарьте на растительном масле до мягкости и легкой румяности, после чего выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
- Нарежьте кубиками вареные яйца и помидор, пока остывает обжаренный овощ, а также мелко измельчите чеснок и свежий укроп.
- Соедините в глубокой миске все подготовленные компоненты, добавьте соль, перец, заправьте по желанию сметаной или майонезом и хорошо перемешайте.
- Самый простой салат из кабачков готов! Этот салат можно подавать сразу или дать ему настояться 10-15 минут в холодильнике.
От авторов
- Чтобы салат с кабачками получился идеальным, выбирайте молодые плоды с тонкой кожицей и мелкими семенами.
- Если хотите снизить калорийность, используйте для заправки густой йогурт.
