Салат “Мимоза” с сардиной - настоящий праздник для вкусовых рецепторов! Сочная сардина идеально сочетается с нежным яйцом и запеченными овощами. Такой салат можно приготовить по любому поводу, будьте готовы принимать комплименты ?
Ингредиенты
- 5 яиц
- 1 банка сардин в масле (240 г)
- 3 шт картофеля (средний размер)
- 1 морковь (средний размер)
- 1 луковица
- 30 г замороженного сливочного масла
- 1 ст.л. уксуса 9%
- 2 ст.л. холодной воды
- соль, перец по вкусу
- майонез по вкусу
- зелень для украшения
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты.
- В кастрюлю налейте холодную воду, добавьте соль и опустите яйца. Поставьте на огонь. Варите после закипания 8 минут.
- Дайте готовым яйцам полностью остыть.
- Картофель и морковь промойте, заверните в фольгу и отправьте в духовку (180-200 градусов) выпекаться до готовности. У меня картофель запекался 45 минут, а морковь - 1 час. Но вы ориентируйтесь на свою духовку.
- Когда овощи будут готовы, дайте им полностью остыть, а затем извлеките их из фольги.
- Очистите запеченные картофель и морковь.
- Очистите и помойте лук, нарежьте его как можно мельче. Добавьте соль, перец, уксус и воду. Перемешайте и оставьте лук мариноваться на 15-20 минут.
- Затем откиньте лук на сито, чтобы стекла вся жидкость.
- В отдельной емкости разомните сардину вместе с маслом.
- Натрите на крупной терке морковь и картофель.
- Очистите яйца, отделите белки от желтков.
- Белки натрите на крупной терке.
- А желтки натрите на мелкой терке.
- Все подготовили, теперь можно начинать собирать салат Мимоза с сардиной слоями. Я это делала в раздвижной круглой форме, а вы можете использовать подходящий салатник, стеклянную форму и пр.Количество майонеза регулируйте на свой вкус. Также отмечу, что при сборке салата овощи и яйца можно при желании немного подсолить.Итак, приступим ?1 слой салата Мимоза с сардиной - картофель, смазанный сверху майонезом.
- 2 слой - сардина.
- 3 слой - маринованный лук и натертое на крупной терке замороженное сливочное масло (поверх лука).
- Смажьте третий слой майонезом.
- 4 слой - морковь. Этот слой тоже смажьте майонезом.
- 5 слой - белки яиц и майонез.
- 6 слой - желтки яиц.Последний слой не нужно смазывать майонезом. Затяните салат пищевой пленкой и отправьте в холодильник на пару часов. Также салат Мимоза с сардиной классический можно оставить пропитываться и на ночь.
- Перед подачей на стол украсьте салат Мимоза с сардиной свежей зеленью. Приятного аппетита!
- Попробуйте приготовить Мимозу с сардинами по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением ?
От авторов
И не забудьте, вы нашли этот пошаговый рецепт приготовления салата Мимоза с сардиной слоями на сайте bazylik.com.ua ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK - пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых и вкусных блюд, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей ?❤️
