Добавьте “Оливье” с курицей и запеченными овощами в коллекцию ваших любимых салатов! Готовится он из доступных продуктов, отлично подходит как для повседнего меню, так и для праздничного стола. Нарезали ингредиенты, добавили майонез, перемешали - готово! Делюсь с вами классическим рецептом, сохраняйте и готовьте с удовольствием ?
Ингредиенты
- 600 г куриного филе
- 1 морковь
- 200 г консервированного зеленого горошка
- 4 шт картофеля
- 5 яиц
- 5-6 шт соленых огурцов
- 1 луковица маленькая
- 2 лавровых листа
- майонез - по вкусу (примерно 200 г)
- соль, перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты.
- Помойте и просушите морковь с картофелем, заверните овощи в фольгу. Разогрейте духовку до 190 градусов и отправьте овощи запекаться до готовности. Я запекала картофель 45 минут, морковь - 1 час. А вы ориентируйтесь на свою духовку.Затем овощи полностью остудите.
- Очистьте и помойте лук. Налейте воды в кастрюлю. Добавьте соль, перец, очищенный лук и лавровый лист. Поставьте кастрюлю на огонь и дайте хорошо закипеть.
- Помойте куриное филе, опустите его в кипящую воду. Варите мясо на медленном огне до готовности (примерно 30 минут).
- Вытяните готовое мясо и дайте ему полностью остыть.
- Яйца помойте в теплой воде. Опустите их в кастрюлю с холодной водой, добавьте соль. Варите с момента закипания 8 минут.
- Как только яйца сварятся, опустите их в холодную воду, чтобы они быстрее остыли.
- Когда морковь и картофель остынут, извлеките овощи из фольги.
- Почистите картофель, морковь и яйца.Теперь можно приступать к нарезке основных ингредиентов. Морковь, картофель, яйца, вареное куриное филе и огурцы нарежьте кубиками примерно одинакового размера (чтобы салат аккуратно и красиво смотрелся).С консервированного зеленого горошка слейте лишнюю жидкость.
- Нарежьте кубиками яйца.
- Далее нарежьте кубиками морковь.
- Следующий на очереди - картофель.
- Остывшее куриное филе также нарежьте мелкими кубиками.
- И последний ингредиент, который нужно нарезать кубиками - соленые огурцы.
- Соедините все ингредиенты для Оливье с курицей в одной большой емкости, добавьте майонез (по вкусу).
- Хорошо перемешайте салат.
- Салат Оливье с курицей готов! По желанию украсьте его свежей зеленью и подавайте к столу.
- Также подскажу вам оригинальную и нарядную идею подачи этого салата - можно разложить салат Оливье с курицей по тарталеткам. Только рекомендую делать это незадолго до встречи гостей, чтобы тарталетки не стали мягкими и не потеряли свою форму.Приятного аппетита! ?
От авторов
Попробуйте приготовить салат Оливье с куриным филе по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением ?
И не забудьте, вы нашли классический рецепт Оливье с курицей на сайте bazylik.com.ua ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK - пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых и вкусных блюд, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей ?❤️
