Праздничный салат с черносливом и курицей, и грибами – это удачное сочетание нежного мяса, насыщенного вкуса грибов и легкой сладости. Такой салат получается сытным, легко готовится и эффектно смотрится на столе.
Ингредиенты
- 300 г куриного филе
- 200 г шампиньонов
- 2 яйца
- 100 г чернослива
- 1 свежий огурец
- 1 луковица
- соль, майонез по вкусу
- растительное масло для обжаривания
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все ингредиенты для приготовления салата праздничного с черносливом, курицей и грибами.
- Куриное филе отварите в подсоленной воде 20-25 минут, остудите, нарежьте кубиками.
- Яйца отварите вкрутую, охладите, очистьте, нарежьте кубиками.
- Чернослив залейте горячей водой на 10 минут, обсушите, нарежьте кубиками.
- Огурец вымойте, при необходимости очистьте, нарежьте кубиками.
- Лук очистьте, нарежьте мелким кубиком.
- Шампиньоны нарежьте небольшими кубиками.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом, добавьте лук и обжарьте его до мягкости.
- Добавьте на сковороду грибы. Жарьте 7-10 минут до испарения жидкости, посолите, снимите с огня и остудите.
- Соедините в миске для приготовления салата курицу, грибы с луком, яйца, чернослив и огурец.
- Посолите салат с черносливом, курицей и грибами по вкусу, заправьте майонезом. Аккуратно перемешайте и поставьте в холодильник на 30-40 минут.
- Праздничный салат с черносливом, курицей, грибами и свежим огурцом готов!
От авторов
Советы:
- Салат можно подать слоями, натерев все ингредиенты на крупной терке или мелко нарезав.
- В слоеном варианте каждый слой слегка промазывайте майонезом.
