Тертый пирог с вареньем - невероятная вкуснятина, которая затмила все остальные сладости у меня на кухне ? Приготовьте его по моему рецепту и порадуйте себя и своих близких домашним уютом и ароматом свежевыпеченного песочного пирога! ??
Ингредиенты
- 180 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 400 г пшеничной муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 2 ст.л. сметаны
- 1 яйцо
- щепотка соли
- щепотка ванилина
- сахарная пудра по желанию
- 300 г густого варенья без косточек (также можно использовать джем или повидло)
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты.
- В глубокую емкость всыпьте просеянную муку и добавьте разрыхлитель. Перемешайте.
- В емкость с мукой натрите на крупной терке замороженное сливочное масло.
- Перетрите масло с мукой, чтобы получилась однородная крошка.
- В отдельную емкость вбейте яйцо, добавьте соль, ванилин и всыпьте сахар.
- Взбейте смесь венчиком, а затем добавьте сметану.
- Снова взбейте яичную смесь венчиком, чтобы масса стала однородной.
- В емкости с мукой и маслом сделайте углубление. Вылейте в него яичную смесь.
- Замесите тесто для тертого пирога.
- Разделите тесто на две неравные части, т.е. 2/3 и 1/3.
- Меньшую часть теста переложите в пакет или пищевую пленку. Отправьте в морозилку на полчаса.
- Большую часть теста раскатайте в пласт. Сделайте небольшие бортики по краям, чтобы варенье не вытекло.
- Выложите варенье и распределите по поверхности теста.
- Сверху натрите на крупной терке тесто из морозилки. Отправьте тертый пирог с вареньем в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, на 30 минут.
- Когда тертый пирог с вареньем будет готов, еще теплым нарежьте его на кусочки. По желанию, посыпьте его сверху сахарной пудрой.
- Подавайте тертый пирог с чаем или теплым молоком и принимайте комплименты! ?
От авторов
Попробуйте приготовить вкусный и нежный тертый пирог с вареньем по нашему пошаговому рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением ?
И не забудьте, вы нашли этот простой рецепт тертого пирога на масле на сайте bazylik.com.ua ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK - пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых и вкусных блюд, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей ?❤️
