Как засолить селедку кусочками в домашних условиях? 🐟 Этот вопрос интересует многих хозяек, поскольку идеальную по своему вкусу рыбу сложно разыскать в магазине. К счастью, существуют вот такие простые рецепты. Сельдь кусочками просаливается очень быстро: уже на следующий день ею можно смело лакомиться. Хотите попробовать? Рассказываем обо всех подробностях. 😋
Ингредиенты
- 2 селедки средние
- 1 луковица
- 2 лавровых листа
- 8 горошин черного перца
- 4 горошины душистого перца
- 40 г сахара
- 95 г соли
- 500 мл воды
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления соленой селедки кусочками.
- Рыбу промойте, обсушите бумажными полотенцами, разрежьте по брюшку, выпотрошите. Удалите жабры, отрежьте голову, хвост и плавники. Разрежьте заготовку на две продольные части, выньте хребет и косточки. Готовое филе нарежьте небольшими кусочками.
- Луковицу очистите от шелухи, измельчите.
- В подготовленную посуду выложите кусочки селедки, присыпая измельченным луком.
- В небольшой кастрюле вскипятите воду. Добавьте специи, сахар и соль. Проварите рассол 2-3 минуты, снимите с огня и остудите.
- Влейте рассол в банку с селедкой, слегка встряхните, а затем закройте плотно крышкой и поставьте в холодильник на 24 часа.
От авторов
Попробуйте засолить селедку кусочками по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт селедки соленой кусочками на сайте bazylik.com.ua (Еще больше вкусных идей и вдохновения — в нашем Телеграм-канале. Подпишитесь, там очень аппетитно!) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK - пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
