Шарлотка на кислом молоке – чудесный вариант реализовать по-хозяйски молочный продукт. Вы удивитесь, насколько вкусным, пышным и мягким получается на нем тесто. Чтобы замаскировать запах соды, добавляется немного ванилина. С этой же целью можно использовать цитрусовую цедру или молотую корицу. В целом данный рецепт шарлотки на кислом молоке очень простой и у вас с первого раза, несомненно, все получится. 😊
Ингредиенты
- 195 г муки
- 2 яйца больших
- 350 г яблок
- 150 мл кислого молока
- 200 г сахарного песка
- ванилин на кончике ножа
- 1 ч.л. соды
- 1 ст.л. растительного масла для смазывания
Пошаговая инструкция
- Подготовьте продукты для приготовления шарлотки на кислом молоке. Сразу включите духовку прогреваться до 180 градусов.
- Яблоки подготовьте, очистите и нарежьте тонкими дольками.
- Кислое молоко прогрейте до 25-30 градусов, смешайте с содой и 2 ст.л. сахарного песка.
- С помощью миксера взбейте яйца с ванилином и оставшимся сахарным песком.
- Добавьте заготовку из кислого молока и тщательно перемешайте.
- Всыпьте порциями всю муку и перемешайте еще раз.
- Часть яблок отложите для украшения, остальные вмешайте в тесто.
- Бока и донышко формы смажьте маслом, влейте жидкое тесто. Оставшиеся кусочки яблок разложите сверху в произвольном порядке или в виде красивого узора. Выпекайте шарлотку с яблоками на кислом молоке 35-40 минут.
От авторов
Попробуйте приготовить шарлотку на кислом молоке по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт шарлотки на кислом молоке на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK - пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
