Шашлык из говядины – отличное блюдо для любителей уютных посиделок. Его насыщенный вкус и аппетитный аромат создают чудесную атмосферу, располагая к неспешным разговорам и приятному времяпрепровождению. 🏡 Мариновать такое мясо можно разными способами. Сегодня предлагаем остановиться на луковом соке — простом, но очень эффективном варианте, который делает говяжий шашлык особенно мягким и вкусным. Такой рецепт легко запомнить и всегда хочется повторить. Приступим! 🥩🔥
Ингредиенты
- 2 кг говядины
- 5-6 средних луковиц
- прованские травы по вкусу
- молотый черный перец по вкусу
- молотый кориандр по вкусу
- 2 ч.л. соли
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления шашлыка из говядины.
- Мясо промойте, очистите от пленочек и нарежьте кубиками среднего размера.
- Добавьте специи и соль, хорошенько перемешайте.
- Лук очистите от шелухи, разрежьте на четыре части, а затем выложите в блендер и измельчите.
- Луковое пюре поместите в марлевый узелок и хорошенько отожмите. Для маринования говядины понадобится 250 мл лукового сока. Оставшийся жмых дальше в рецепте использоваться не будет.
- Влейте сок лука в миску с мясом и снова перемешайте. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 3 часа.
- Наденьте мясо на шампуры и поместите на мангал. Обжаривайте шашлык из говядины 20-25 минут, часто переворачивая.
- Говяжий шашлык следует подавать горячим с ароматной кинзой, аджикой и лавашем.
От авторов
Попробуйте приготовить шашлык из говядины по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт говяжьего шашлыка на сайте bazylik.com.ua (Еще больше вкусных идей и вдохновения – в нашем Телеграм-канале. Подпишитесь, там очень аппетитно!) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
