Шашлык из курицы — это всегда удачный выбор для пикника или семейного ужина на свежем воздухе. 👨👩👧👦🏠 Нежное мясо отлично пропитывается маринадом, быстро обжаривается, всегда получается вкусным и сочным. Многие выбирают куриные шашлыки еще и потому, что они легче усваиваются. Вариаций такого блюда очень много. Мы предлагаем сегодня попробовать отличный рецепт с майонезом, горчицей, лимонным соком и луком. Также отдельно приготовим восхитительный соус. Будет очень вкусно! 💯🤤
Ингредиенты
Для мяса
- 1 кг куриного филе
- 3 луковицы
- 150 г майонеза
- 1 ч.л. лимонного сока
- 1 ч.л. горчицы
- 1 ч.л. хмели-сунели
- 0.5 ч.л. карри
- 1 ч.л. соли без горки
Для соуса
- 200 г кетчупа
- 100 г майонеза
- 20 г кинзы
- молотый красный перец по вкусу
- соль по вкусу
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления шашлыка из курицы.
- Мясо промойте, обсушите бумажными полотенцами, а затем нарежьте небольшими кубиками одинакового размера.
- Очищенный от шелухи лук измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.
- В глубокой миске смешайте перемолотый лук, майонез, горчицу, лимонный сок, специи и соль. Добавьте куриное филе и хорошенько перемешайте, разминая руками каждый кусочек. Накройте миску пищевой пленкой или крышкой и поставьте в холодильник на 3 часа.
- Мясо наденьте на шампуры и обжаривайте на мангале 15 минут, часто переворачивая. Готовность можно проверить, надрезав любой кусочек ножом и убедившись, что мясо внутри белое, а сок выделяется прозрачный.
- Для соуса измельчите кинзу. Смешайте ее с кетчупом и майонезом. Добавьте по вкусу красный перец и соль, снова перемешайте.
- Подавайте шашлыки из куриного филе в сопровождении соуса и свежего лаваша.
От авторов
Попробуйте приготовить куриные шашлыки по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт куриных шашлыков на сайте bazylik.com.ua (Еще больше вкусных идей и вдохновения – в нашем Телеграм-канале. Подпишитесь, там очень аппетитно!) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
