Шашлык из скумбрии на шампурах – отличный вариант для тех, кто хочет разнообразить привычное меню с мангала. Это простое, доступное и при этом очень вкусное блюдо. Скумбрия просто создана для мангала: жирная, сочная, с ярким вкусом, она не требует сложных маринадов и всегда радует результатом. На углях запекается до румяной корочки, оставаясь нежной внутри. Обязательно попробуйте приготовить рыбные шашлыки!
Ингредиенты
- 2 скумбрии (800 г)
- 1 лимон
- соль, черный молотый перец, копченая паприка по вкусу
- 2 ч.л. растительного масла
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все ингредиенты для приготовления шашлыка из рыбы.
- Предварительно размороженную скумбрию очистьте, удалите головы, хвосты и внутренности. Затем рыбу хорошо промойте, обсушите с помощью бумажного полотенца. Нарежьте на небольшие куски.
- В отдельной посуде смешайте сок лимона, растительное масло, соль и специи.
- Натрите рыбу полученной смесью специй и поставьте в холодильник промариноваться на 1 час.
- Нанижите кусочки скумбрии на шампуры.
- Разожгите мангал и дождитесь, когда в нем прогорят дрова. Установите шампуры на мангал и запекайте рыбный шашлык до готовности (20-30 минут), периодически переворачивая.
- Шашлык из скумбрии на шампуре на мангале готов! Подавайте рыбу с овощами, зеленью или тонко нарезанными ломтиками лимона и наслаждайтесь простым, но эффектным блюдом.
От авторов
Попробуйте приготовить шашлык из скумбрии по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт шашлыка из рыбы на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
