Шашлык из телятины – это изысканное блюдо с нежным вкусом и деликатной текстурой. 😊 Молодое мясо обладает особой мягкостью и тонким ароматом, который надо лишь правильно оттенить специями. В отличие от более зрелой говядины, телятина готовится быстрее и остается невероятно сочной. Благодаря газировке она отлично пропитывается маринадом и здорово размягчается. Попробуйте приготовить шашлык с телятины по нашему рецепту, он непременно станет украшением вашего стола! 🎉🍽️
Ингредиенты
- 1.5 кг телятины
- 500 г лука
- 500 мл газированной воды
- 1 ч.л. молотого черного перца
- 1 ч.л. паприки
- 1 ч.л. молотого кориандра
- 0.5 ч.л. молотого красного перца
- 1.5 ч.л. соли
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления шашлыка из телятины.
- Мясо промойте, промокните бумажными салфетками и нарежьте кубиками среднего размера.
- Лук очистите от шелухи и нарежьте колечками.
- В глубокой миске смешайте телятину, лук, специи и соль.
- Влейте холодную газировку и снова перемешайте. Старайтесь разминать руками каждый кусочек мяса.
- Накройте миску пищевой пленкой или крышкой и поставьте в холодильник на 8 часов.
- Наденьте мясо на шампуры, выложите на мангал и обжарьте над седыми углями до готовности. В среднем на это уходит около 20 минут. Внимательно следите за процессом и часто переворачивайте шампуры.
- Готовый шашлык из телятины выложите на красивую тарелку и сразу подайте на стол.
От авторов
Попробуйте приготовить шашлык с телятины по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт шашлыка из телятины на сайте bazylik.com.ua (Еще больше вкусных идей и вдохновения – в нашем Телеграм-канале. Подпишитесь, там очень аппетитно!) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
